COSTATA DI MANZA PEZZATA ROSSA

Bovino che appartiene alla razza della Simmenthal è un animale rustico che si adatta alle altitudini severe dei nostri pascoli abruzzesi, pero’ nella stagione invernale ha bisogno di un periodo di stabulazione dove viene integrato con cereali e foraggio per poter garantire un’alimentazione sana e controllata. La grana della carne si presenta di colore rosso acceso e una lieve marezzatura che la rende succulenta tenera e dal sapore delicato. 1/2 kg a 35,00 € il kg