Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Frollatura | Minimo 90 giorni, Standard – 20/30 giorni |
COSTATA DI RUBIA GALLEGA
circa 1/2 kg a 45,00 € il kg
22,50 € – 27,50 €
Proveniente dalla regione Iberica, che lavora su razze autoctone nate, allevate e macellate nel paese di origine. Il clima della Spagna e del Portogallo è perennemente piovoso e questo conferisce acidita’ ai pascoli delle famose razze Mirandesa, Frierisa e della Rubia Gallega. Questo e’ il segreto della strepitosa qualita’ di una delle carni piu’ pregiate al mondo. 1/2 kg a 45,00 € il kg
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