Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Frollatura | Minimo 90 giorni, Standard – 20/30 giorni |
BISTECCA FIORENTINA DI MANZA PEZZA NERA
circa 1/2 kg a 36,00 € il kg
18,00 € – 23,00 €
I nostri nonni la ricordano come “PEZZATA NERA” il nome che hanno dato a questo bovino di razza Frisona grande produttore di latte ma di scarse forme di carne, ma dal sapore inconfondibile e deciso la rende una delle migliori carni da brace in quanto risulta molto marazzata, tenera e saporita. Provenienza dalle nostre stalle in Abruzzo. 1/2 kg a 36,00 € il kg
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