CONIGLIO DISOSSATO RIPIENO

circa 1,8kg a 19,90€ il kg

35,82 

Abbiamo disossato il coniglio facendo attenzione a non forare la pelle, poi lo abbiamo farcito con della salsiccia, speziato con del finocchietto selvatico (su richiesta la farcia può cambiare aggiungendo della frutta secca e al posto della salsiccia mettere un impastino delicato delle polpette). La cottura può essere fatta al forno per circa 1 ora a 160 gradi e poi ultimarla a 220 gradi per circa 15 minuti; oppure al tegame rosolandolo con gli odori, sfumarlo con del vino bianco e poi ultimare la cottura per circa 45 minuti. Si lascia raffreddare e poi si taglia a fette.

Svuota



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Informazioni aggiuntive

Peso 1.8 kg
Farcitura

Impasto polpette e frutta secca, Salsiccia

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