CAMPANELLO DI MANZO

a 15,00 € Kg

15,00 

E’ una parte molto tenera se cucinata come bollito e brasato, stracotto, gulasch, e altre preparazioni in umido; potrebbe anche essere impiegato per dei bocconcini con passata di pomodoro. La carne si presenta compatta, magra, con filamenti gelatinosi, che contribuiscono a renderla morbida quando cuoce. E’ un taglio che regge bene la cottura, si può tagliare anche a fette e fare alla pizzaiola. 1 Kg a 15,00 € Kg



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Peso 1 kg

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