CAMPANELLO DI VITELLA

a 16,90 € Kg

16,90 

E’ una parte molto tenera se cucinata come bollito e brasato, stracotto, gulasch, e altre preparazioni in umido; potrebbe anche essere impiegato per dei bocconcini con passata di pomodoro. La carne si presenta compatta, magra,con filamenti gelatinosi, che contribuiscono a renderla morbida quando cuoce. E’ un taglio che regge bene la cottura, si può’ tagliare anche a fette e fare alla pizzaiola.

1 kg a 16,90 € Kg



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Peso 1 kg

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